Картофельная Запеканка с Мясом. Рецепт Картофельной Запеканки с Мясом

Картофельная запеканка с мясом знакома каждому с детского садика. Рецепт Картофельной Запеканки с Мясом. Картофельная запеканка с мясом в духовке готовится очень просто. Её любят за доступный подбор ингредиентов, не сложный процесс приготовления и большую сытность. Картофельная запеканка идеальна для повседневного сытного обеда или ужина. Приготовьте Картофельную запеканку по этому рецепту.

Рецепт:
800 г куриного филе
1 кг картофеля
4 луковицы
2 яйца
3 столовые ложки сливочного масла
1 стакан молока
панировочные сухари
соль и перец
Картофель отварить в подсоленной воде. Куриное филе прокрутить на мясорубке в фарш. Обжарить мелко нарезанный лук. Половину лука отложить для картофельного пюре. Ко второй половине на сковороду добавить фарш, посолить, поперчить и обжарить до готовности примерно 10 минут. Из отварного картофеля сделать пюре, добавить к нему стакан молока, жареный лук, сливочное масло (немного оставив ) и сырые яйца. Тщательно перемешать. Форму для запекания смазать маслом, выложить на неё половину пюре, затем слой куриного фарша с луком и сверху слой оставшегося пюре. Красиво разравнять и полить сливочным маслом. Запекать в разогретой до 180°С духовке 20 – 25 минут. Подать со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита.